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Réf. 99999L88 R2107

Connaissances techniques du bar et des cocktails

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25.59 €   HT

Auteur : A. JUTAN, J. GUERINET Éditeur : ÉDITIONS BPI Édition : 2014 Réf.: E2107 ISBN : 978-2-85-708501-0 Pages : 376 pages

Ce livre détaille en 4 grands points, tout ce qu’il faut connaître sur le secteur du bar : - la technologie du bar, - les produits servis au bar, - les cocktails, - la législation.

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Auteur : A. JUTAN, J. GUERINET Éditeur : ÉDITIONS BPI <u

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