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La technologie en pâtisserie: Tome 2

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30.00 € TTC

28.44 €   HT

Éditeur : EDITIONS EUROCIBLES Édition : second semestre 2010 ISBN : 978-2-35458-007-0 Pages : 220 pages

Ce livre pédagogique est spécialement conçu pour des jeunes préparant un CAP pâtissier. Ce volume est le tome 2: Les matières premières, La fabrication.

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La technologie en pâtisserie: Tome 2

Éditeur : EDITIONS EUROCIBLES Édition : second semestre

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