Réf. SI221880316

Couteau Chef Usaba 16 cm NAKATO type Japonais

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Couteau Chef Usaba 16 cm NAKATO type Japonais :

Ce Couteau Chef Usaba, aussi appelé Nakiri ou Couteau Pelle, est le traditionnel Couteau à légumes Japonais et mesure 16 cm. La forme de lame, haute et large, du Couteau Chef Usaba 16 cm NAKATO type Japonais, en fait un couteau parfait pour émincer sur une planche, fruits et légumes. Puis, sa forme large, sur toute la longueur, peut servir de "spatule" ou de "pelle" pour transporter les mets finement coupés, de la planche à découper à l'assiette. Les lames des couteaux de la gamme NAKATO sont en acier inoxydable 4199 et sont soumises à un traitement thermique qui garantit une très haute dureté (57-59 HRC). Le manche des Couteaux Chef Usaba 16 cm NAKATO type Japonais est fabriqué en poli acétal (POM), cette matière contient une protection antibactérienne. Les manches sont aussi munis de 3 rivets. Le Couteau Chef Usaba 16 cm NAKATO type Japonais possède une excellente répartition des poids, ce qui donne un parfait équilibre lors de son utilisation.

Description technique :

- Longueur : 16 cm

- Largeur : 5,2 cm

- Épaisseur : 1,5 mm

- Matériau de la lame : Acier inoxydable le Nitre Bon 4199 (X50 CrMo VN15)

- Matériau du manche : Polia cetal (POM)

- Couleur : Noir et Argenté

- Poids : 190 g

- Poids avec coffret : 245 g

- Entretien : Ne convient pas au lave-vaisselle

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