Réf. SI201T87318

Couteau Japonais pro Chef SANTOKU lame ajourée 18 cm

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Le couteau CHEF SANTOKU est un couteau multi usages qui permet de trancher, émincer et hacher. Il est très utilisé dans la découpe de légume Les lames sont en acier inoxydable 4199, elles sont soumises à un traitement thermique qui garantit une très haute dureté (57-59 HRC). Son manche est fabriqué en Alphasan cette matière contient une protection antibactérienne.
  • Caractéristiques :
  • Lame acier inoxydable le Nitre Bon 4199 (X50 CrMo VN15) 18 cm.
  • Manche en Alphasan.
  • Excellente répartition des poids qui donne un parfait équilibre à l’utilisation

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