Couteau de boucher 30 CM FISCHER BARGOIN

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Couteau de boucher 30 CM FISCHER BARGOIN


Ce couteau de boucher pièceur droit a été fabriqué en France par la société FISCHER BARGOIN. Il possède une lame sandvik et un manche bi-matière ergonomique ultra confort.

Cette gamme de couteau a été spécialement développée pour le confort des professionnels de la viande.

Ce couteau a été conçu avec un acier suédois 12C27 d’une dureté importante et supérieure (56-57 HRC). Grâce à cet acier, le couteau est inoxydable, possède un pouvoir de coupe exceptionnel, une tenue du fil supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard et une fréquence d’affûtage divisée par deux.

En ce qui concerne le manche, plus de 80% est recouvert d’élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal. De plus, sa forme ergonomique est adaptée à toutes les tailles et formes de mains, étudiée pour la prise en main spécifique du travail des professionnels de la viande.

Le plastique utilisé est en polypropylène apportant une étanchéité parfaite entre la lame et le manche

Description technique :

Longueur : 30 cm

Matériau lame : acier suédois 12C27

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