Fusil Céramique Mèche Ronde - 25 cm

Fusil céramique 25 cm pour couteaux en acier dur

Le fusil céramique 25 cm Fischer est conçu pour entretenir le fil des couteaux exigeants, notamment les lames en acier dur ou les couteaux japonais. Sa surface en céramique permet un travail plus doux qu’un fusil très abrasif, tout en aidant à retrouver une coupe nette.

Mèche ronde céramique pour affilage régulier

La mèche ronde céramique offre une zone de contact progressive avec la lame. Elle convient aux gestes d’affilage précis, en cuisine professionnelle, en atelier de découpe ou en formation. Son format de 25 cm permet de travailler confortablement sur des couteaux de chef, éminceurs ou couteaux de préparation.

Fusil Fischer fabriqué en France pour entretien quotidien

Ce fusil Fischer associe une mèche céramique, un manche noir ergonomique et une fabrication française. Il reste stable en main lors des passages successifs. Il complète l’entretien courant des couteaux sans remplacer une pierre pour les lames très émoussées.

Produits associés au fusil céramique 25 cm

Pour compléter ce fusil céramique 25 cm, associez-le avec :

- Pierre à repasser Silicar : pour reprendre un fil plus abîmé avant l’affilage régulier au fusil.
- Fusil diamant ovale 27 cm : pour une action plus abrasive.
- Fusil à aiguiser mèche ronde : pour compléter l’entretien courant.
- Affileur couteau avec support inox : pour garder un angle constant lors de l’entretien.